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愛(ai)鴨(ya)(ya)黑(hei)鴨(ya)(ya)王(wang)，簡稱愛(ai)鴨(ya)(ya)，也稱愛(ai)鴨(ya)(ya)連鎖，隸屬于江(jiang)蘇益客集團熟(shu)食事業部，愛(ai)鴨(ya)(ya)熟(shu)食產品以黑(hei)鴨(ya)(ya)為食材特色秘方(fang)亨(heng)制而成，口味具(ju)麻、辣、甜、鮮、香(xiang)等，入口唇齒留香(xiang)，令(ling)人回味無窮(qiong)，是(shi)頗(po)受消費者所喜愛(ai)的鹵味熟(shu)食產品。

益客集團，成立于2004年(nian)10月，是大(da)(da)型農牧食(shi)(shi)品集團之(zhi)一，中(zhong)國較大(da)(da)的(de)禽(qin)肉供(gong)應企業之(zhi)一，是集品種繁育、種禽(qin)（種雞、種鴨）養殖與孵化(hua)、商品禽(qin)（肉雞、肉鴨）養殖技(ji)術服務、飼(si)料研發及生(sheng)產、禽(qin)肉屠宰與加工(gong)、調理品、熟食(shi)(shi)商業連鎖、農業物聯網(wang)、行業大(da)(da)數據與分析、產業投資為一體的(de)全產業鏈生(sheng)態型農牧食(shi)(shi)品企業。

集團注冊(ce)地位于江(jiang)蘇(su)宿遷，在南京、青島分別設(she)有(you)行(xing)政總(zong)部(bu)、人力資源總(zong)部(bu)，在山東(dong)、江(jiang)蘇(su)設(she)有(you)60余家產業基(ji)地與研發中(zhong)心。

在食(shi)品(pin)安全體(ti)系(xi)構(gou)建方面，益客(ke)集(ji)團是江(jiang)蘇省一家禽肉出口認證企(qi)業。利(li)用現(xian)代基因育種(zhong)和(he)生(sheng)(sheng)物(wu)技術(shu)培育肉鴨(ya)新品(pin)類并開發(fa)獨特的(de)生(sheng)(sheng)態養(yang)殖(zhi)(zhi)模式；研發(fa)出智(zhi)慧(hui)養(yang)殖(zhi)(zhi)農(nong)(nong)場管理(li)信息系(xi)統（IBS）、智(zhi)慧(hui)家庭(ting)農(nong)(nong)場信息系(xi)統（IFBS），實現(xian)養(yang)殖(zhi)(zhi)有(you)效(xiao)監控和(he)服務效(xiao)率提(ti)升；構(gou)建了食(shi)品(pin)飼料添(tian)加劑(ji)、藥品(pin)和(he)包裝物(wu)料等(deng)原料采購監控體(ti)系(xi)；物(wu)理(li)污染、微生(sheng)(sheng)物(wu)檢驗等(deng)加工過程控制體(ti)系(xi)；傳染源控制和(he)冷鏈物(wu)流管理(li)體(ti)系(xi)等(deng)。

目前，益客(ke)集(ji)團正通(tong)(tong)過打通(tong)(tong)養殖端(duan)的IBS溯(su)源(yuan)模塊、工(gong)廠安全溯(su)源(yuan)數字系統(tong)（DTS）及(ji)流通(tong)(tong)端(duan)溯(su)源(yuan)（CRM），從而建立完善產(chan)品從養殖到流通(tong)(tong)的全過程安全可追(zhui)溯(su)體系。

多年來，益客集(ji)團秉承“情(qing)系(xi)三農、造(zao)福社會”的(de)使(shi)命，堅持“狼性(xing)、開(kai)放、創(chuang)新、專(zhuan)注”的(de)核心價值觀，恪守“合作發(fa)(fa)展，分(fen)享成長”的(de)發(fa)(fa)展理念，以開(kai)放、包容、共享、互惠的(de)原則和“他人利(li)益多一點”的(de)心態，與行(xing)業(ye)伙伴一道，為行(xing)業(ye)的(de)轉型發(fa)(fa)展持續貢(gong)獻正(zheng)能量(liang)。