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國內頗具知名度的炭火干鍋類餐飲品牌，承襲川貴干鍋之深味，旗下古法川味干鍋/經典中餐/傳統火鍋/新派麻辣香鍋/炭火烤魚等菜式深受廣大食客青睞

在(zai)成立之初，深圳(zhen)市(shi)炭舍餐(can)飲管(guan)理(li)有限公(gong)(gong)司的(de)發(fa)展目標就(jiu)已(yi)非常明(ming)確，公(gong)(gong)司要成為(wei)一家專業(ye)、專注(zhu)、專研，面向(xiang)(xiang)全國，走向(xiang)(xiang)世界的(de)餐(can)飲連鎖經營商。干(gan)鍋，始于清末、源于川(chuan)貴(gui)，本為(wei)寨民在(zai)家舍中烹(peng)飪使用，用于至親摯(zhi)友圍桌相聚的(de)獨特飲食(shi)方式(shi)。

炭舍品牌，潛心專注改(gai)良干鍋(guo)已(yi)有十余載，承襲(xi)川(chuan)貴干鍋(guo)之深味(wei)，取(qu)“辛、香(xiang)、麻、辣、鮮”，風味(wei)十足，帶來新的(de)味(wei)覺(jue)體驗。

炭(tan)舍堅持(chi)品牌發展(zhan)戰(zhan)略，依靠技術創新謀發展(zhan)，以(yi)傳統(tong)風味與現代工藝相(xiang)結(jie)合，深入汲取“食(shi)之本味”、“回到本源”的(de)飲食(shi)精髓，精心探究配料、食(shi)材、燃料、鍋(guo)具等(deng)，反復研制，將竹炭(tan)加熱和干鍋(guo)融合，創立(li)“正統(tong)炭(tan)火干鍋(guo)”品牌。

炭舍深入研究品(pin)(pin)牌文化，以(yi)提高(gao)核心競爭力為目標，做(zuo)強(qiang)做(zuo)大炭火(huo)干鍋(guo)(guo)，努力將炭舍打造成為正(zheng)統炭火(huo)干鍋(guo)(guo)品(pin)(pin)牌，面(mian)向全國，走向世界。