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始于1990年，以口感細膩、咸甜適中、回味無窮為主要特色，專業從事開發、生產、銷售調味品的企業

老(lao)才臣(chen)(chen)始創于(yu)一(yi)六一(yi)五年，源自(zi)(zi)于(yu)福建(jian)省福清(qing)縣， 隸屬于(yu)福建(jian)遷(qian)京企業(ye)(ye)。采(cai)用了(le)傳(chuan)統工藝(yi)手(shou)工打造，秉承了(le)真材實料做(zuo)(zuo)好企業(ye)(ye)為(wei)基石，成(cheng)就了(le)才臣(chen)(chen)企業(ye)(ye)發(fa)展的(de)今天。“老(lao)”代表(biao)老(lao)字號(hao)，歷(li)史久遠，文(wen)化(hua)內(nei)涵深厚，主要意指陳氏家族腐乳生(sheng)產工藝(yi)歷(li)史久遠。“才”取公司人(ren)才濟濟，臥虎藏龍(long)之意，特指老(lao)才臣(chen)(chen)人(ren)在自(zi)(zi)己的(de)工作(zuo)崗位上兢兢業(ye)(ye)業(ye)(ye)的(de)工作(zuo)，做(zuo)(zuo)出自(zi)(zi)己的(de)貢獻。“臣(chen)(chen)”說明老(lao)才臣(chen)(chen)人(ren)能(neng)夠生(sheng)產出美味可口的(de)產品，為(wei)社會做(zuo)(zuo)貢獻，做(zuo)(zuo)人(ren)民的(de)功(gong)臣(chen)(chen)，同時全(quan)心全(quan)意為(wei)消費者(zhe)服務(wu)，為(wei)“上帝”俯(fu)首(shou)稱臣(chen)(chen)。

陳氏家(jia)族(zu)堪稱調味世家(jia)，從(cong)浙(zhe)(zhe)江紹興藝(yi)人(ren)授(shou)(shou)藝(yi)釀制(zhi)(zhi)腐(fu)乳工藝(yi)輾轉沿(yan)襲(xi)至今已有400多(duo)年(nian)的歷史。相傳(chuan)明末浙(zhe)(zhe)江紹興賣傘藝(yi)人(ren)到(dao)福(fu)建省福(fu)州(zhou)境內經(jing)營傘業(ye)，因此年(nian)雨水頗豐(feng)，生(sheng)意分外紅火。藝(yi)人(ren)在陳家(jia)居住數月，陳氏一家(jia)待(dai)客如賓、細致(zhi)入微，日奉三(san)餐、夜供床榻，藝(yi)人(ren)不勝感激，遂授(shou)(shou)以腐(fu)乳工藝(yi)以示酬(chou)謝。后經(jing)陳氏幾代(dai)族(zu)人(ren)探索鉆研，從(cong)工藝(yi)到(dao)口味都進行了大膽革新，使(shi)陳氏腐(fu)乳坐甲閩東，響譽一方，陳氏秘制(zhi)(zhi)腐(fu)乳逐漸(jian)成為福(fu)建、臺灣兩域(yu)的行業(ye)主脈(mo)，僅在福(fu)州(zhou)境內就有百(bai)余家(jia)大大小小的腐(fu)乳作坊(fang)，足(zu)見(jian)一斑(ban)。

公(gong)元(yuan)1989年，陳月平(ping)先生(sheng)繼承了祖輩(bei)的(de)衣缽，為(wei)了把腐(fu)乳(ru)國(guo)粹更加(jia)發(fa)揚(yang)光大(da)，陳月平(ping)先生(sheng)將祖傳的(de)歷史(shi)背(bei)景告知了國(guo)家(jia)商(shang)標(biao)局(ju)(ju)，通(tong)過與國(guo)家(jia)工(gong)商(shang)局(ju)(ju)安小虎先生(sheng)的(de)共同協(xie)商(shang)而(er)得名“老(lao)才臣”。