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始創于1979年，柳州本地老牌名店，較具影響力的螺螄粉餐飲連鎖品牌，其湯底采用傳承的制作手法用鮮筒骨和石螺熬制而成

上世紀七八十年(nian)代的(de)(de)(de)(de)(de)(de)柳(liu)(liu)州(zhou)人，一碗螺螄粉承載著太(tai)多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)內容，街頭巷(xiang)尾熱氣騰騰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)攤點背后，是柳(liu)(liu)州(zhou)人難(nan)以忘(wang)懷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)螺螄粉記憶。1979年(nian)，“秋(qiu)(qiu)菊(ju)螺螄粉”從(cong)某生活小區一間簡陋的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鋪面開始(shi)，有(you)了最(zui)初的(de)(de)(de)(de)(de)(de)雛形。因其獨特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)配方，香、辣、酸、鮮(xian)到了一種境(jing)界，日漸在柳(liu)(liu)州(zhou)人中樹立口碑，分攤前，日日可見排隊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)長(chang)龍(long)，經久(jiu)不(bu)衰。要知道，擅(shan)長(chang)吃(chi)米粉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)柳(liu)(liu)州(zhou)人對于(yu)螺螄粉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品質口味是極為(wei)苛刻的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，但“秋(qiu)(qiu)菊(ju)螺螄粉”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)色香味，幾十年(nian)來(lai)能夠成為(wei)柳(liu)(liu)州(zhou)人心中難(nan)以割舍的(de)(de)(de)(de)(de)(de)味蕾情懷，不(bu)得不(bu)說，這是一種傳奇。

傳奇之所以是傳奇，必有非同尋(xun)常的故事(shi)。其中(zhong)沉(chen)沉(chen)浮浮，幾起幾落，曾經的故事(shi)曾經的人(ren)，皆浮云般飄散。但“秋(qiu)菊(ju)螺螄粉(fen)”卻始終(zhong)未(wei)變，傳承了下來；作為柳(liu)州螺螄粉(fen)的代表(biao)之一，從最初幾家小店到成(cheng)(cheng)立(li)餐(can)飲管理公司連鎖加(jia)盟發展，隨著社會(hui)變革不(bu)斷成(cheng)(cheng)長、不(bu)斷前進。

進(jin)入2012年(nian)后，以張泰華先生為核心的(de)公司管(guan)理高層，從家(jia)庭(ting)作(zuo)坊式(shi)的(de)家(jia)族管(guan)理，逐步(bu)升(sheng)華到(dao)現(xian)代(dai)企(qi)業(ye)(ye)管(guan)理的(de)體(ti)系中(zhong)，公司的(de)戰(zhan)略(lve)策略(lve)都發生了(le)巨(ju)大的(de)轉變，更具大膽創新(xin)的(de)勇氣，同時全國(guo)連鎖加盟業(ye)(ye)務迅猛(meng)發展（目前已達到(dao)120多家(jia)）。2013年(nian)，秋(qiu)菊(ju)進(jin)行了(le)第一次品(pin)牌形(xing)象(xiang)升(sheng)級，并逐步(bu)創立秋(qiu)菊(ju)旗(qi)艦店(dian)、新(xin)概(gai)念(nian)店(dian)、民族店(dian)、螺(luo)神(shen)店(dian)等；良好的(de)效益，一定程度上將(jiang)柳州螺(luo)螄粉的(de)品(pin)質形(xing)象(xiang)不(bu)斷提高和改觀。2015年(nian)春，秋(qiu)菊(ju)迎來了(le)品(pin)牌形(xing)象(xiang)的(de)又(you)一次升(sheng)級，這一次的(de)改變無疑是顛覆性的(de)，“螺(luo)神(shen)”——這個(ge)曾在人們腦海中(zhong)似有似無，云里(li)霧里(li)的(de)形(xing)象(xiang)，無比(bi)清晰地呈(cheng)現(xian)了(le)他炫酷多的(de)一面；傳統元素與潮流元素風(feng)格的(de)融合，每一個(ge)細節(jie)，都深深打上秋(qiu)菊(ju)的(de)烙(luo)印。“世(shi)間事，歷風(feng)雨，乃順勢而進(jin)，不(bu)言其(qi)難(nan)，堅毅不(bu)拔”，螺(luo)神(shen)之(zhi)精神(shen)，正(zheng)是秋(qiu)菊(ju)企(qi)業(ye)(ye)核心文化所在。

經(jing)(jing)過多年的(de)(de)歷程(cheng)，如(ru)今(jin)的(de)(de)“秋(qiu)菊”，已經(jing)(jing)是一家有相(xiang)當規模，并具(ju)備強(qiang)勁實力的(de)(de)餐(can)飲管理公司(si)，旗下的(de)(de)經(jing)(jing)典產(chan)品——秋(qiu)菊螺螄(si)(si)粉(fen)，始終(zhong)堅(jian)持傳統，又不斷(duan)創新改革，在做(zuo)強(qiang)做(zuo)大實體店的(de)(de)同時(shi)，推出了食(shi)材與實體店一致(zhi)的(de)(de)袋裝、桶裝螺螄(si)(si)粉(fen)產(chan)品，贊譽無數。隨著人們生活水(shui)平的(de)(de)不斷(duan)提高，有理由(you)堅(jian)信，“秋(qiu)菊”必將迎來新一輪更為廣闊的(de)(de)發展前景(jing)。