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創立于2006年，國內頗具山西特色的民俗文化餐飲連鎖品牌，主打看山西文化、講山西故事、聽山西民歌、品山西美食的商業模式

山西(xi)會館自建(jian)(jian)店伊始，就以(yi)打造(zao)(zao)山西(xi)面(mian)食文(wen)化(hua)名俗文(wen)化(hua)為中心，以(yi)店內自身建(jian)(jian)設和(he)店外積(ji)極展示兩條主線為連接點，打造(zao)(zao)商(shang)業(ye)模式傳承山西(xi)品牌文(wen)化(hua)。

2006年11月28日(ri)轉(zhuan)創立的山西會館，是(shi)一(yi)座“能吃飯(fan)的博物館，山西人的會客廳”，目前有七家連(lian)鎖店，全部圍繞(rao)山西文化做文章......

民俗記憶·山(shan)西會館體(ti)育分館：位于體(ti)育路(lu)7號(hao)， 主題是(shi)“三晉(jin)五(wu)千(qian)年”，提煉(lian)和濃縮(suo)了(le) 歷(li)代(dai)“名人文化(hua)(hua)(hua)”、“大院文化(hua)(hua)(hua)”、“家文化(hua)(hua)(hua)”、“佛教(jiao)文化(hua)(hua)(hua)”，看(kan)山(shan)西文化(hua)(hua)(hua)、講山(shan)西故事(shi)、聽(ting)山(shan)西民歌、品山(shan)西美食，作為用民俗文化(hua)(hua)(hua)鑄就的(de)飯店，受到中外來賓的(de)廣泛贊譽(yu)。

匾(bian)額(e)記憶·山西(xi)(xi)會館(guan)勝(sheng)利(li)分館(guan)：位于勝(sheng)利(li)東街19號(hao)，主要突出山西(xi)(xi)匾(bian)額(e)文化。將從山西(xi)(xi)省119個縣市(shi)收集到的明清時(shi)期(qi)各類(lei)老牌(pai)匾(bian)做分類(lei)展(zhan)示。

學(xue)堂(tang)記憶·山(shan)西(xi)會館大學(xue)分館，位于許坦西(xi)街29號，是以(yi)“學(xue)堂(tang)文化(hua)”為主(zhu)題的(de)博物館，將(jiang)千年(nian)(nian)的(de)科舉(ju)制度(du)和百年(nian)(nian)的(de)山(shan)西(xi)教(jiao)育從古至今的(de)演變過(guo)程濃縮再現，將(jiang)百年(nian)(nian)歷史(shi)的(de)山(shan)西(xi)大學(xue)文化(hua)主(zhu)題展示出來(lai)，為莘莘學(xue)子重溫(wen)學(xue)堂(tang)記憶，準備了難得的(de)體(ti)驗空間。