大(da)埔縣(xian)斯(si)紅山(shan)羊(yang)養(yang)殖有限公司(si)(si)位(wei)于大(da)埔縣(xian)青溪鎮上坪沙村(cun),公司(si)(si)從廣西黑山(shan)羊(yang)優(you)良品(pin)(pin)種與本(ben)(ben)地山(shan)羊(yang)進行雜交,培育優(you)質(zhi)本(ben)(ben)地山(shan)羊(yang)雜交種苗,采取(qu)“公司(si)(si)+基(ji)地+農戶”的(de)(de)生產(chan)(chan)模式養(yang)殖山(shan)羊(yang),統一收購;并創新經特(te)殊(shu)“壇悶”工序進行肉制(zhi)品(pin)(pin)深(shen)加工,創立“斯(si)紅牌羊(yang)肉”品(pin)(pin)牌,產(chan)(chan)品(pin)(pin)具有深(shen)郁的(de)(de)客家特(te)色(se)和特(te)殊(shu)的(de)(de)客家風味,得到了消費者的(de)(de)廣泛認(ren)可(ke)。產(chan)(chan)品(pin)(pin)通過無公害農產(chan)(chan)品(pin)(pin)、產(chan)(chan)地認(ren)證(zheng)、山(shan)羊(yang)有機產(chan)(chan)品(pin)(pin)認(ren)證(zheng),食(shi)(shi)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)許可(ke)證(zheng)。2012年(nian)榮獲有機產(chan)(chan)品(pin)(pin)認(ren)證(zheng)。2013年(nian)榮獲肉羊(yang)養(yang)殖示范基(ji)地。2017年(nian)斯(si)紅牌羊(yang)肉被評為健(jian)康長壽食(shi)(shi)品(pin)(pin)。