奶鍋，是給嬰兒熱牛奶的，鍋很小一半一個巴掌大的樣子，而湯鍋，要大的多，湯鍋通常都是兩個手柄，拿起來是提起來的，而奶鍋是給孩子熱牛奶的，熱好后倒入瓶子為了便利即是一個手柄，這么也(ye)便利(li)在(zai)燒(shao)熱牛(niu)奶的時，牛(niu)奶俄然噗出來(lai)可(ke)以(yi)立刻拿起(qi)來(lai)脫離(li)火源。奶鍋是(shi)近年(nian)來(lai)家庭主婦最喜愛的廚(chu)具之一(yi)，因(yin)為奶鍋不僅(jin)可(ke)以(yi)煮(zhu)奶，煲湯，煮(zhu)芝(zhi)麻(ma)糊，煮(zhu)粥(zhou)等等，因(yin)為不易溢鍋，所以(yi)非常的實用。

奶鍋選購要講(jiang)究技巧1.盡量選厚重(zhong)的(de)鍋（尤其是(shi)鍋底）。厚重(zhong)的(de)鍋結實、耐(nai)用，并且(qie)不易(yi)糊鍋。2.鍋底不能太小。使用燃氣等明火的(de)情況下，如果鍋底小就會(hui)(hui)罩不住火苗，火開大之(zhi)后就會(hui)(hui)產生(sheng)火苗亂串的(de)情況，容易(yi)燒(shao)壞其他地方，即不方便(bian)也不安(an)全。3.鍋把材(cai)料有(you)(you)(you)講究(jiu)。如果是導熱的金屬材(cai)料，在使用(yong)過程(cheng)中(zhong)就是非常燙，不(bu)但容(rong)易燙手(shou)，不(bu)熟悉的人(ren)在緊(jin)急情況下使用(yong)還可(ke)能產(chan)(chan)生其他(ta)意外；如果是普通的塑料聚合材(cai)料，會很容(rong)易產(chan)(chan)生變形、異味(wei)、揮發有(you)(you)(you)害物質等問題。推薦購買(mai)專業(ye)品牌的產(chan)(chan)品，比較專業(ye)的產(chan)(chan)品往往會有(you)(you)(you)較好(hao)的隔熱、阻燃設計。