牛初乳是指母牛分娩后7天(tian)特(te)別(bie)是3天(tian)內所(suo)分泌的乳汁(zhi)。具有免疫(yi)調節、改(gai)善胃(wei)腸(chang)道、促進生長發育(yu)、改(gai)善衰老癥狀、抑制多中病原(yuan)微生物第一(yi)系(xi)列生理(li)活(huo)性(xing)功(gong)能。牛(niu)(niu)初乳的(de)(de)作(zuo)用：牛(niu)(niu)初乳中含有7種以上的(de)(de)生(sheng)長(chang)因子、免(mian)疫球蛋白、生(sheng)物活(huo)性肽(tai)結合蛋白及人(ren)體所需的(de)(de)維生(sheng)素和微量元素，從而賦予牛(niu)(niu)初乳一系(xi)列(lie)的(de)(de)保健功能(neng)。大量動物、人(ren)體功能(neng)實驗證實，口服牛(niu)(niu)初乳可提(ti)高系(xi)統免(mian)疫力(li)、調節腸(chang)道菌群，并促進胃腸(chang)道生(sheng)長(chang)發育或(huo)腸(chang)道組織創(chuang)傷的(de)(de)愈合、延緩衰老、促進生(sheng)長(chang)發育等。

服(fu)(fu)(fu)用(yong)(yong)牛(niu)初(chu)乳(ru)最(zui)好(hao)的(de)方法是空腹并伴大(da)量飲用(yong)(yong)水(shui)，也可(ke)以是牛(niu)奶，但水(shui)溫不要超過(guo)50℃。這樣可(ke)使大(da)分子的(de)蛋白質重(zhong)新排(pai)列并通過(guo)胃部進(jin)入小腸釋放(fang)。可(ke)以在(zai)早晨(chen)起床后服(fu)(fu)(fu)用(yong)(yong)牛(niu)初(chu)乳(ru)一(yi)次(ci)，在(zai)午飯后的(de)幾小時(shi)再服(fu)(fu)(fu)一(yi)次(ci)，晚上(shang)7點以前服(fu)(fu)(fu)用(yong)(yong)。最(zui)好(hao)在(zai)服(fu)(fu)(fu)用(yong)(yong)牛(niu)初(chu)乳(ru)后30分鐘內不要進(jin)食，以保證初(chu)乳(ru)粉順利進(jin)入腸道(dao)(dao)。如果胃中(zhong)含有食物(wu)，食物(wu)得(de)不到充分消化(hua)，那(nei)么腸道(dao)(dao)中的食物就(jiu)會(hui)與初(chu)乳(ru)粉競爭結合位點，導致(zhi)牛初(chu)乳(ru)粉效力減弱。睡眠不好者，建(jian)議在晚上7點前服用初(chu)乳(ru)粉。