牛初乳是指母牛分娩后7天特別是3天內所(suo)分(fen)泌的(de)乳汁。具(ju)有免(mian)疫調(diao)節、改善胃腸道、促(cu)進生(sheng)長發(fa)育(yu)、改善衰老癥狀、抑制(zhi)多(duo)中病原微生(sheng)物第(di)一(yi)系列(lie)生(sheng)理(li)活(huo)性功能。牛(niu)初乳(ru)的(de)作(zuo)用：牛(niu)初乳(ru)中含(han)有7種(zhong)以(yi)上(shang)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)因子、免疫球蛋白(bai)、生(sheng)(sheng)物(wu)活性肽結合蛋白(bai)及人(ren)體所需(xu)的(de)維生(sheng)(sheng)素(su)和微量元(yuan)素(su)，從(cong)而賦予(yu)牛(niu)初乳(ru)一(yi)系(xi)列的(de)保健功能(neng)。大(da)量動物(wu)、人(ren)體功能(neng)實(shi)驗證實(shi)，口服(fu)牛(niu)初乳(ru)可(ke)提(ti)高系(xi)統免疫力、調節腸(chang)道(dao)菌(jun)群(qun)，并促進胃腸(chang)道(dao)生(sheng)(sheng)長(chang)發育或(huo)腸(chang)道(dao)組(zu)織創傷的(de)愈合、延緩(huan)衰老、促進生(sheng)(sheng)長(chang)發育等。

服(fu)用(yong)牛(niu)初(chu)乳(ru)(ru)(ru)最(zui)好的(de)(de)方法是空(kong)腹并伴大(da)量(liang)飲(yin)用(yong)水，也可以(yi)是牛(niu)奶，但水溫(wen)不(bu)(bu)要超(chao)過(guo)50℃。這樣可使(shi)大(da)分(fen)子(zi)的(de)(de)蛋白質重新排(pai)列并通過(guo)胃部進入(ru)小腸釋放。可以(yi)在早晨起(qi)床后(hou)服(fu)用(yong)牛(niu)初(chu)乳(ru)(ru)(ru)一次(ci)，在午飯后(hou)的(de)(de)幾小時再服(fu)一次(ci)，晚上7點以(yi)前(qian)服(fu)用(yong)。最(zui)好在服(fu)用(yong)牛(niu)初(chu)乳(ru)(ru)(ru)后(hou)30分(fen)鐘內不(bu)(bu)要進食，以(yi)保(bao)證初(chu)乳(ru)(ru)(ru)粉順利進入(ru)腸道。如果胃中含有食物，食物得不(bu)(bu)到充分(fen)消化，那么腸道中的食物就會與初(chu)乳粉競爭結合位點(dian)(dian)，導致牛初(chu)乳粉效(xiao)力減弱。睡眠不好(hao)者，建議在晚上7點(dian)(dian)前服用初(chu)乳粉。